Gelbes Speiserübchen für die Herbst- und Winterernte mit konischen, großen Wurzeln. Zubereitung am besten als Rohkost wie Rettich oder als in Butter geschwenktes Pfannengemüse. Archivsorte aus den Alpen.
Anbau Mitte Juli bis Anfang August direkt ins Beet. Ernte über den Winter bis ins Frühjahr. Gute Winterhärte und die aus dem Boden stehenden Wurzeln am besten mit Stroh abdecken.
