Bohnen und Erbsen Samen

Hülsenfrüchte zählen in vielen Kulturen zu den Grundnahrungsmitteln. In unseren Breiten waren vor allem die Erbse und die Ackerbohne lange Zeit unentbehrliche Feldfrüchte als Trockenerbsen und Trockenbohnen für die Versorgung in der kalten Jahreszeit. Nach der Entdeckung Amerikas hielten zudem die jedoch frostempfindlicheren Garten- und Feuerbohnen in einer großen Vielfalt Einzug in unsere Gärten.

Hülsenfrüchte sind wichtige Eiweiß-Lieferanten, vor allem bei einer fleischarmen Ernährung. Zudem sind sie ideale Mischkulturpartner im Gemüsegarten, da sie mittels Knöllchenbakterien an ihren Wurzeln bodenverfügbaren Stickstoff erzeugen können.

Viele der angebotenen Samen sind mittlerweile selten gewordene oder auch ehemals regionale Sorten, die alle samenfest und mit ihren Eigenschaften vermehrbar sind. Wir vermehren unsere Bohnen und Erbsen im Wechsel alle zwei bis drei Jahre. Daher können wir nicht alle Sorten durchgängig anbieten.