Kräuter und essbare Blüten

Kräuter und essbare Blüten verfeinern und aromatisieren viele unserer Speisen. Zudem verfügen sie über wertvolle Vitamine und andere gesunde Inhaltsstoffe. Bunte Blüten bringen Farbe beispielsweise in Kräuterbutter und es lassen sich damit Salate und süße Zubereitungen hübsch dekorieren.

Vor allem die ein- und zweijährigen Blühpflanzen und Kräuter eignen sich für einen Anbau in Mischkultur im Gemüsegarten und unterstützen die Ansiedlung von Nützlingen. Einige Pflanzen wie beispielsweise die Ringelblume unterstützen zudem die Bodengesundheit.