Borretsch, Gurkenkraut (Borago officinalis)

Borretsch-Samen für die Mischkultur im Kräuter- und Gemüsegarten. Die Blätter und Blüten von Borretsch oder Gurkenkraut können in der Küche verwendet werden. Besonders ganz junge Pflanzen verfügen über ein feines Gurkenaroma, später werden die Blätter jedoch zäh. Die hübschen blauen Blüten dekorieren Salate und andere Speisen. Die Pflanzen gedeihen auf humosem Boden und bei guter Nährstoffversorgung können sich ausladende Pflanzen entwickeln. Borretschblüten sind ein Magnet für Bienen und Hummeln und die Samen sind bei Vögeln wie Grün- und Distelfinken begehrt.

Aussaat im Laufe des Frühlings am besten an den endgültigen Standort. Die Pflanzen sind einjährig, samen sich jedoch problemlos selbst aus.

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)
Sativa Biosaatgut