Koriander (Coriandrum sativum)

Bio-Samen von Koriander. Üppig wachsender Koriander für die laufende Ernte der aromatischen Blätter und der ausgereiften Samen als Gewürz. Bei Blütenbildung hochwachsend. Die Blätter passen zu Asia-Gerichten, in grüne Soßen und Salate. Die Koriandersaat findet ganz oder gemahlen in verschiedensten Speisen Verwendung. Koriander stimuliert die Verdauung und soll die Funktionen von Leber und Darm unterstützen.

Koriander hat auf Grund seines starken Aromas eine ablenkende Wirkung auf Schadinsekten und stellt daher eine gute Mischkulturpflanze dar, beispielsweise mit Kartoffeln oder Kohl.

Koriander ist in der Kultur einjährig und nicht frosthart. Aussaat im Freiland an Ort und Stelle ab Mitte April. Für die laufende Blatternte empfiehlt sich Reihensaat in mehreren Sätzen im Abstand von etwa 4 Wochen. Für die Samenernte erste Sätze blühen und die Samen ausreifen lassen. Die Samen sind samenfest und lassen sich wieder aussäen.

Garten des Lebens, Zukauf Bio-Saatgut De Bolster