Zucchini Golden Butter (Cucurbita pepo)

Samen der gelben Zucchini Golden Butter. Sehr wüchsige und robuste Zucchini, die über die Saison unzählige keulenförmige Früchte mit zarter, buttriger Textur entwickelt. Frühe Ernte der Zucchini bereits bei einer Länge von 10 bis 15 cm, wenn die Schale noch hellgelb, hauchdünn und fast glatt ist. Die laufende Ernte fördert die Bildung vieler weiterer junger Zucchini ab Juni bis zum ersten Frost. Erst mit der Ausreife und Samenbildung wird die Schale von Golden Butter goldgelb, knubbelig und fest. Bei größeren Pflanzenbeständen können auch männliche Blüten geerntet und beispielsweise in Ausbackteig frittiert werden.

Golden Butter ist eine empfehlenswerte, alte und samenfeste Zucchini-Sorte für den Hausgarten und die Selbstversorgung, die selten angeboten wird. Ursprünglich soll Golden Butter aus Italien zu uns gekommen sein. Verwendung der zarten Zucchini für alle gängigen Zucchini-Rezepte und für Rohkostsalate.

Voranzucht im Haus ab Mitte April. Zu früh gesäte Pflanzen verbleiben zu lange im Anzuchttopf, was zu Wachstumsstockungen nach der Pflanzung führt. Gesät werden 1 - 2 Samen jeweils in einem Töpfchen (Durchmesser mindestens 10 cm) in ausgereiftem Gartenkompost oder anderer reichhaltiger Gemüseerde, eventuell mit etwas Sand gemischt. Das Ansäen in nährstoffarmer Aussaaterde mit späterem Pikieren ist nicht zu empfehlen. Direktsaat oder Auspflanzen ab Mitte Mai nach den letzten Frösten. Zucchini sind Starkzehrer und benötigen für einen guten Fruchtansatz eine nährstoffreiche Erde und eine regelmäßige Wasserversorgung. 

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Verwendung: Rohkost, Zucchini-Salate, Pfannengemüse, Suppe und viele andere Gemüsezubereitungen
Wuchsform: buschig mit mäßiger Rankenbildung
Aussaat und Pflanzung: Voranzucht April bis Mai, Pflanzung oder Direktsaat nach den letzten Frösten ab Mitte Mai
Saattiefe: ca. 2 cm
Pflanzabstand: mindestens 50 x 50 cm
Standort: vollsonniger Platz im Freiland
Nährstoffbedarf: hoch
Wasserbedarf: mittel bis hoch
Ernte: Juni bis Ende September / Anfang Oktober
Lebenszyklus: einjährig, nicht frosthart
Saatgut: ökologischer Anbau / Permakultur, samenfest und vermehrbar

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)