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Uchiki Kuri ist eine Hokkaido-Kürbissorte, die in Japan 1933 auf den Markt gebracht wurde und auch heute noch sehr beliebt ist. Die eher kleinen kreiselförmigen, orangen Früchte werden im Durchmesser bis zu 20 cm groß bei einem Gewicht von 0,9 bis 1,6 kg. Uchiki Kuri hat ein trockenes, festes Fruchtfleisch, das dicker und geschmackvoller ist als bei manchen modernen Hokkaido-Sorten. Sehr guter, nussiger, an Esskastanien erinnernder süßer Geschmack. Die Schale kann beim Kochen mit verwendet werden. Für Suppe, Bratkürbis und vieles mehr. Früh reifende Kürbissorte mit einer Lagerfähigkeit von etwa 3 Monaten bei gut ausgereiften Früchten.
Voranzucht im Haus frühestens ab Mitte April. Zu früh gesäte Pflanzen verbleiben zu lange im Anzuchttopf, was zu Wachstumsstockungen nach der Pflanzung führt. Gesät werden 1 - 2 Samen jeweils in einem Töpfchen (Durchmesser mindestens 10 cm) in ausgereiftem Gartenkompost oder anderer reichhaltiger Gemüseerde, eventuell mit etwas Sand gemischt. Das Ansäen in nährstoffarmer Aussaaterde mit späterem Pikieren ist nicht zu empfehlen. Auspflanzen ab Mitte Mai nach den letzten Frösten. Kürbisse sind Starkzehrer und benötigen für einen guten Fruchtansatz eine sehr nährstoffreiche Erde und eine regelmäßige Wasserversorgung in Trockenperioden.
Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte
Verwendung: Bratkürbis / Ofenkürbis, Suppe, Kürbispuffer, ... Kürbis-Typ: Maxima-Kürbis, Winterkürbis, rankende Wuchsform Fruchteigenschaften: Fruchtfleisch gelb-orange, trocken, fest, nussiger guter Geschmack, Schale kann mit verwendet werden Aussaat und Pflanzung: Voranzucht Ende April bis Mitte Mai, Pflanzung oder Direktsaat nach den letzten Frösten Mitte Mai bis Anfang Juni Saattiefe: 2 bis 3 cm Pflanzabstand: ca. 100 x 70 cm Standort: vollsonniger Platz im Freiland Nährstoffbedarf: hoch Wasserbedarf: mittel bis hoch Ernte: September bis Mitte Oktober vor den ersten Frösten, Entwicklungszeit ca. 95 Tage, lagerfähig Lebenszyklus: einjährig, nicht frosthart Saatgut: Biosaatgut, samenfest und vermehrbar
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