Zwiebel, Winterzwiebel, Winterheckenzwiebel (Allium fistulosum)

Samen der ausdauernden Winterheckenzwiebel, einem Zwiebelgewächs ohne ausgeprägter Zwiebelbildung. Verwendet werden die würzigen, grünen Schlotten als Zwiebelgrün wie von Frühlingszwiebeln. Die Winterheckenzwiebel ist sehr kältetolerant und kann fast das ganze Jahr über geerntet werden. Im Frühjahr bringt die Winterheckenzwiebel erstes Grün auf den Tisch.

Winterheckenzwiebel werden auch Walisische Zwiebeln (Welsh Onions) genannt. Sie stammen jedoch nicht aus Wales, sondern haben ihren Ursprung in Ostasien. Die Zwiebeln mit dem laufend nachwachsendem Zwiebelgrün waren bereits im Mittelalter sehr geschätzt, wurden später jedoch von der Küchenzwiebeln mit ihrer Zwiebelbildung verdrängt. Für den Hausgarten sind Winterheckenzwiebeln immer noch ein empfehlenswertes Urgemüse.

Aussaat von Frühjahr bis August. Die Winterheckenzwiebel ist mehrjährig und mit den Jahren bilden die Zwiebeln Horste, die geteilt werden können. Die attraktive Blüte wird von Bienen und Schmetterlingen besucht. Bitte beachten Sie, dass Zwiebeln anfangs sehr langsam wachsen. Bei Sommeraussaat ist bei den Winterheckenzwiebeln eine erste Ernte erst im zweiten Kulturjahr möglich.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Verwendung: Zwiebelgrün zum Würzen und Toppen vieler Speisen
Aussaat: März bis August
Saattiefe: ca. 1 - 2 cm
Saatabstand: zwischen den Reihen ca. 20 cm, in der Reihe ca. 5 cm
Standort: Sonne, tiefgründiger und lockerer Boden, Staunässe vermeiden
Wasserbedarf: eher niedrig
Nährstoffbedarf: niedrig
Ernte: März bis November
Lebenszyklus: mehrjährig, winterhart
Saatgut: Biosaatgut, samenfest und vermehrbar

Garten des Lebens, Zukauf Bio-Saatgut