Tomate Humboldtii, Wildtomate (Lycopersicon esculentum)

Samen der historischen Humboldt-Tomate. Humboldtii ist eine robuste Wildtomate mit runden und roten bis himbeer- / lachsfarbenen wohlschmeckenden Früchten. Mit einer Größe von bis zu 3 cm sind die Früchte für eine Wildtomate überdurchschnittlich groß. Wildtomate Humboldtii ist stark wachsend und reich tragend. Die Pflanzen werden große Büsche und sind nicht für das Gewächshaus geeignet. Anzucht am Spalier oder Gerüsten wie Heumandln / Heureiter. Ausgeizen ist nicht notwendig. Humboldtii verfügt über eine sehr hohe Widerstandsfähigkeit gegen Kraut- und Braunfäule und bietet eine lange Ernte bis zum Frost. Beste Wahl für den Freilandanbau und eine tolle Tomate, nicht nur für den Frischverzehr.

Auf Grund der hohen Erntemengen haben wir Humboldtii auch schon getrocknet und in Olivenöl eingelegt. Hierfür die Tomaten halbieren, jedoch nicht vollständig durchtrocknen, sie sollen eine Restfeuchte behalten ohne nass zu sein. Auf diese Weise behalten sie eine gewisse Saftigkeit und verbinden sich gut mit dem Öl.

Alexander von Humboldt (1769-1859) hat Samen diese Wildtomate von einer seiner Forschungsreisen aus Venezuela mitgebracht. In der Folge wurde sie im damaligen botanischen Garten in Berlin kultiviert und sie blieb bis heute erhalten.

Voranzucht Ende Februar bis Mitte März im Haus. Ideale Keimtemperatur 22° - 25°. Nach der Keimung an ein sonniges und sehr helles Fenster und kühler stellen. Je weniger Licht zur Verfügung steht umso kühler müssen die Jungpflanzen gestellt werden um Geilwuchs zu vermeiden. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai. Tomaten sind Starkzehrer und benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde, eine Stickstoffüberdüngung sollte jedoch vermieden werden.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Tomatentyp: Wildtomate, Buschform, rote Cocktail-Tomate
Verwendung: Rohverzehr, Salate, in Pasta-Gerichten, halb getrocknete Tomaten in Öl, ....
Voranzucht: Ende Februar bis Mitte März, Saattiefe 0,5 bis 1 cm, Auspflanzen ab Mitte Mai
Standort: Sonne, ideal für Freilandanbau, Spalier empfehlenswert 
Pflanzabstand: zwischen den Reihen ca. 100 cm, in der Reihe 60 cm
Ausgeizen: nein
Wasserbedarf: mittel
Nährstoffbedarf: mittel bis hoch
Ernte: Ende Juli bis Oktober (bis zum ersten Frost)
Lebenszyklus: einjährig, frostempfindlich
Saatgut: ökologischer Anbau / Permakultur, samenfest und vermehrbar

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)