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Samen des milden Chili Apricot Apple mit einer Schärfe von 2 bis 4. Geschmacklich ist Apricot Apple eine wahre Entdeckung im niedrigen Schärfebereich mit seinem vollfruchtigem und ausgeprägt süßem Aroma. Ohne Kerne und Mittelwände sind die aromatischen Früchte beinahe ohne Schärfe bis angenehm mild-scharf. Die fast runden Chilis erreichen einen Durchmesser von durchschnittlich 4 cm und verfärben sich bei Reife von gelb auf ein helles Apricot. Eine Farbe, die bei Chilis absolut außergewöhnlich ist. Apricot Apple ist eine seltene und bemerkenswerte, samenfeste Chili-Spezialität und Gemüserarität.
Die Pflanzen erreichen eine Höhe von ca. 60 cm und lassen sich gut in Töpfen und Kübeln kultivieren. Botanisch zählen sie zu den Baccatum-Sorten, sind aber dennoch relativ frühzeitig. Apricot Apple bildet über die Saison eine Vielzahl der auch optisch ansprechenden Chilis. Verwendung als Rohkost, zum Einlegen, zum Füllen beispielsweise mit Feta oder Frischkäse sowie in Curries und anderen Gemüsezubereitungen. Wir haben Apricot Apple getrocknet und zusammen mit Gewürzpaprika und einem mittelscharfen Chili zu einem ganz besonders aromatischem Gewürzpulver vermahlen.
Voranzucht im Laufe des Februars im Haus. Ideale Keimtemperatur 25° - 28°. Die Keimtemperatur kann über einer Heizung oder mit Hilfe einer Wärmematte zur Jungpflanzenanzucht erreicht werden. Nach der Keimung an ein sonniges und helles Fenster stellen. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai an einen sonnigen und warmen Platz. Chili benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde.
Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte
Schärfegrad: 2 bis 4, aromatischer, vollfruchtiger und süßer Geschmack Verwendung: Rohverzehr, Gemüse, zum Einlegen, zum Füllen, für mildes und aromatisches Chili-Pulver Voranzucht: Ende Januar bis Ende Februar, Saattiefe 0,5 bis 1 cm, auspflanzen ab Mitte Mai Standort: volle Sonne, Topfkultur an einem warmen Platz, Freiland geeignet Pflanzabstand: ca. 50 cm x 50 cm Wasserbedarf: mittel Nährstoffbedarf: mittel bis hoch Ernte: August bis Oktober Lebenszyklus: einjährig, frostempfindlich, Überwinterung im Haus möglich Saatgut: ökologischer Anbau / Permakultur, samenfest und vermehrbar
Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)
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