Paprika Neusiedler Ideal (Capsicum annuum)

Die Freilandpaprika Neusiedler Ideal ist eine traditionsreiche und beliebte Paprikasorte mit mittelgroßen, blockigen und eher dünnwandigen Früchten aus Österreich. Neusiedler Ideal reift von einem hübschem gelb-grün auf leuchtend rot. Traditionell wurde die Paprika im gelb-grünen und nicht reifen Entwicklungsstadium für den Frischverzehr geerntet. Die unreifen Paprika schmecken süßlich-mild und sind nicht bitter. Bei Vollreife werden die Früchte rot, süß und aromatisch. Guter und früher Ertrag an den gut standfesten Pflanzen mit einer Höhe von ca. 80 cm. Neusiedler Ideal ist eine bewährte Hausgartensorte für warme, sonnige Standorte im Freiland und für die Gewächshauskultur. Alte und samenfeste Gemüsesorte aus der Region um den Neusiedler See im österreichischen Burgenland.

Voranzucht im Laufe des Februars im Haus. Ideale Keimtemperatur 25° - 28°. Die Keimtemperatur kann über einer Heizung oder mit Hilfe einer Wärmematte zur Jungpflanzenanzucht erreicht werden. Die Samen keimen dann zügig innerhalb von etwa 10 Tagen. Nach der Keimung die Sämlinge an ein sonniges und helles Fenster bei Zimmertemperatur stellen. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai an einen möglichst warmen Platz. Paprika benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde und eine gleichmäßige Wasserversorgung.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Verwendung: Rohkost, Salat, zum Füllen, für alle gängigen Paprika-Gerichte
Voranzucht: Februar, Saattiefe 0,5 bis 1 cm, auspflanzen ab Mitte Mai
Standort: volle Sonne, Freiland, Gewächshaus
Pflanzabstand: ca. 40 x 40 cm
Wasserbedarf: mittel
Nährstoffbedarf: mittel bis hoch
Ernte: Ende Juli bis Ende September 
Lebenszyklus: einjährig, frostempfindlich
Saatgut: ökologischer Anbau / Permakultur, samenfest und vermehrbar

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)