Microgreens Brokkoli (Brassica oleracea var. italica)

Microgreen-Samen von Brokkoli mit grün-gelbem Keimblatt und weißem Stiel. Mild-würziger Geschmack mit leichtem Kohlaroma. Zur Verwendung auf Butterbrot, in Salaten, Kräuterquark und Dips oder als Topping für Suppen und andere Gerichte. Nicht mitkochen. Samen aus ökologischer Vermehrung. Die angebotene Menge reicht für etwa 5 Ansaaten von Microgreens jeweils in der Größe eines Kressekästchens. Microgreens und Keim- und Grünsprossen von Brokkoli sind besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Superfood.

Aussaat in Schalen auf unbehandelter und chlorfrei gebleichter Watte, Bio-Aussaaterde oder Hanf- bzw. Kokoserdepads. Dabei relativ eng säen. Mit einem Blumensprüher mit frischem Wasser befeuchten und bis zur Keimung mit Glas oder küchenüblicher Klarsichtfolie abdecken. Brokkoli ist Dunkelkeimer, daher zusätzlich beispielsweise mit einem Küchenhandtuch bis zur Keimung abdunkeln. Schnitt der Microgreens etwa nach 7 bis 11 Tagen, bis dahin feucht halten. Eine Verwendung als Keimsprossen ist ebenfalls möglich, dann 2 x täglich spülen und nach 3 - 5 Tagen verzehren.

Unter Gartenhelfer finden Sie Kokoserde-Quellpads für die Anzucht von Microgreens >

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