Grünkohl Westländer Winter (Brassica oleracea convar. sabellica)

Samen der Grünkohlsorte Westländer Winter. Höhe bis zu 1 Meter. Standfester Grünkohl, mit hohem Ertrag des fein gekrausten und geschmackvollen Blatts. Ernte nach den ersten Frösten, Grünkohl bekommt durch die Kälte einen leicht süßlichen und aromatischeren Geschmack.

Wenn ein Gemüse die Bezeichnung Superfood wirklich verdient hat, dann ist es Grünkohl. Grünkohl ist Spitzenreiter hinsichtlich Vitamin- und Mineralstoffgehalt, mit viel Vitamin A, K, Folsäure, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Omega-3-Fettsäuren sowie antioxidativ wirkenden Pflanzenstoffen. Der Kalziumgehalt macht Grünkohl bei einer veganen Ernährung besonders interessant.

Laufende Einzelblatternte an der Pflanze von unten nach oben ab Oktober. Ernte von frischen Austrieben im Frühjahr.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Verwendung: Gemüse, in Suppen und Eintöpfen, Grünkohl klassisch mit Kohlwurst
Aussaat: Mai bis Juni, Pflanzung bis Mitte Juli
Saattiefe: ca. 1 cm
Pflanzabstand: ca. 50 x 50 cm
Standort: Sonne / halbsonnig, humoser und nährstoffreicher Boden
Wasserbedarf: mittel
Ernte: Oktober bis Februar / März
Lebenszyklus: zweijährig, geht im zweiten Standjahr in Blüte, winterhart
Saatgut: Bio-Saatgut, samenfest und vermehrbar

Garten des Lebens, Zukauf Bio-Saatgut