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Pak Choi Taisai (Brassica rapa)
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Pak Choi Taisai ist ein rasch wachsender Asia-Kohl für eine Zubereitung als Salat oder Gemüse. Feiner und milder Kohlgeschmack der breiten, knackigen Blattrippen und Blätter, sehr gut für Wok-Gerichte geeignet.
Da Frühlingsansaaten schnell schossen, empfiehlt sich eine Aussaat ab Juli für die Herbsternte. Frühere Saaten können auch mit bereits sichtbaren Blütenknospen geerntet werden. Pflanzabstand etwa 25 x 25 cm. Späte Ansaaten in Reihen werden als Baby-Leaf geschnitten. Pak Choi Taisai ist nicht frosthart, kann im geschützten Anbau jedoch meist bis in den Spätherbst kultiviert werden.
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