Kalebasse, Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria)

Die Kalebasse ist ein rankendes Kürbisgewächs, das Früchte in verschiedenen, flaschenähnlichen Formen trägt. Die hübschen Blüten verströmen einen intensiven Duft. Die Früchte können bei einer Größe von 20 bis 40 cm für den Verzehr als Gemüse, ähnlich wie Zucchini, geerntet werden. Die ausgereiften, verholzten und getrockneten Früchte können zu Gefäßen, Klangkörpern, Vogelhäusern und anderen Gebrauchsgegenständen verarbeitet werden. Sie härten über den Winter bei einer warmen und trockenen Lagerung aus. Bei Anzeichen von Schimmelbildung während der Lagerung die oberste Schalenschicht abkratzen und die Kalebasse möglichst zügig vollständig trocknen.

Kalebassen-Kürbisse bevorzugen einen sonnigen und warmen Standort, wobei die angebotene Pflanze speziell für ungünstige Klimate gezüchtet wurde. Sie eignet sich auch gut zum Begrünen von Zäunen und als Wind- und Sichtschutz. Außerdem mögen Kalebassen eine hohe Luftfeuchtigkeit. Daher in trockenen Sommern auch von oben Gießen. Wie bei allen Kürbissen ist ein humoser und nährstoffreicher Boden wichtig für Wachstum und Ertrag. Voranzucht im Haus im April.

CULINARIS - Saatgut für Lebensmittel