Chili Aji Panca Chocolate (Capsicum baccatum)

Chili Aji Panca Chocolate
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  • GdL10400
  • 10 bis 15 Samen
Samen der Chili Aji Panca Chocolate, teilweise auch als Aji Brown benannt.  Aji Panca... mehr
Produktinformationen "Chili Aji Panca Chocolate"

Samen der Chili Aji Panca Chocolate, teilweise auch als Aji Brown benannt. Aji Panca Chocolate kommt ursprünglich aus den peruanischen Anden und hat einen Schärfegrad von etwa 3 bis 5, abhängig vom Reifegrad. Die Früchte sind bei Reife schokobraun, glänzend und etwas knautschig. Die wüchsigen und robusten Pflanzen können bei ausreichender Nährstoffversorgung eine Höhe von 120 cm erreichen und produzieren zahlreiche schmale 8 - 12 cm lange Früchte.

Die Chilis haben zusammen mit der angenehmen Schärfe einen süßen, an Beeren erinnernden Geschmack mit einer leicht rauchigen Note. In Peru wird dieser Chili traditionell zu einer Würzpaste verarbeitet oder getrocknet. Wir haben daraus ein äußerst geschmackvolles Chili-Pulver mit moderater Schärfe hergestellt.

Voranzucht Anfang Februar bis Anfang März im Haus. Ideale Keimtemperatur 25° - 28°. Nach der Keimung an ein sonniges und helles Fenster und etwas kühler stellen. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai an einen möglichst warmen Platz. Chili benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde. Aji Panca Chocolate ist für die Topfkultur gut geeignet und kann bei entsprechender Pflege frostfrei bei ca. 12 Grad überwintert werden. Die Pflanzen sollten dann zurückgeschnitten werden.

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)

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