Tomate Gezahnte Bührer Keel (Lycopersicon esculentum)

Samen der rot bis rosafarbenen und gerippten Tomate Gezahnte Bührer Keel wurden bei ProSpecieRara in der Schweiz von einer Dame mit dem Namen Bührer-Keel in die Obhut gegeben.Sie gleicht dem Sortentyp der Zapotec-Tomaten oder auch Zahnradtomaten. Die Zapotec-Tomate ist eine sehr alte Sorte aus Mexiko und wurde dort von den Zapotec-Indigenen angebaut. Zapotec ist außerdem ein Mädchenname und soll „Ich liebe dich“ bedeuten. Die etwas unterschiedlich großen Früchte sind von sehr gutem süß-fruchtigem Geschmack bei eher trockenem Fruchtfleisch und wenig Kernen. Gut zum Frischverzehr, zum Trocknen und als Fülltomate geeignet. Robust, wüchsig und ertragreich. Sehr seltene Tomatensorte.

Voranzucht Ende Februar bis Mitte März im Haus. Ideale Keimtemperatur 22° - 25°. Nach der Keimung an ein sonniges und sehr helles Fenster und kühler stellen. Je weniger Licht zur Verfügung steht umso kühler müssen die Jungpflanzen gestellt werden um Geilwuchs zu vermeiden. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai. Tomaten sind Starkzehrer und benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde, eine Stickstoffüberdüngung sollte jedoch vermieden werden.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Tomatentyp: Fleischtomate, Zahnradtomate, hochwachsende Stabtomate
Verwendung: Salate, Tomaten mit Mozzarella, zum Füllen, Trocknen, ...
Voranzucht: Ende Februar bis Mitte März, Saattiefe 0,5 bis 1 cm, Auspflanzen ab Mitte Mai
Standort: Sonne, Gewächshaus / Folientunnel, in regenarmen Sommern auch für den Freilandanbau geeignet
Pflanzabstand: zwischen den Reihen ca. 70 cm, in der Reihe ca. 40 cm
Ausgeizen: ja, kann mit 2 bis 3 Haupttrieben gezogen werden
Wasserbedarf: mittel
Nährstoffbedarf: hoch
Ernte: Ende Juli bis Ende September
Lebenszyklus: einjährig, frostempfindlich
Saatgut: ökologischer Anbau / Permakultur, samenfest und vermehrbar

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)