Mangold Gelber Schnitt, Schnittmangold (Beta vulgaris var. vulgaris)

Mangold gelber Schnitt ist ein hellgrüner bis gelbgrüner Schnittmangold mit weichem Blatt, sehr gutem Geschmack und ausgezeichneter Winterhärte. Wüchsig und gesund. Alte und sehr seltene Mangoldsorte aus der Schweiz.

Aussaat ab Ende April in Reihen oder breitwürfig direkt ins Beet. Liefert im 2. Jahr im Frühling eine zweite gute Ernte, bevor er in Blüte geht. Für den mehrmaligen Schnitt als Baby-Leaf bis in den Winter hinein ist Mangold Gelber Schnitt bei Aussaat im August ebenfalls geeignet. Als Baby-Leaf ideal für die Zubereitung als Butter-Spinat, als Salatbeigabe und für Smoothies.

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)