Buschbohne Samerberger Fleischbohne (Phaseolus vulgaris)

Samen der regionalen Buschbohnensorte Samerberger Fleischbohne aus den bayerischen Alpen. Traditionelle Nutzung der Bohne als Körnerbohne. Die Trockenbohnen wurden als Fleisch- bzw. Speckersatz in Knödeln und Suppen verwendet. Ernte und Zubereitung der jungen, grünen Hülsen ist ebenfalls möglich, mit zunehmendem Alter werden die Fisolen jedoch fädig. Dafür verfügt die Samerberger Fleischbohne über einen sehr guten, ursprünglichen Bohnengeschmack. Robuste und sehr wüchsige Buschbohne mit einer Höhe von ca. 60 cm. Auch für den Anbau in höheren Lagen geeignet.

Wir haben die Bohne mit der Bitte um Erhaltung vor über 10 Jahren bekommen, da sie in der Region Samerberg nur noch von sehr wenigen Menschen angebaut wurde. Durch die Erhaltungsarbeit findet sich die Samerberger Fleischbohne mittlerweile wieder in verschiedenen Gärten im Alpenvorland.

Empfehlungen zu Anbau und Ernte

Aussaat ab Mitte Mai direkt in ein sonniges Beet. Reihensaat bei einem Abstand in der Reihe von ca. 3 cm und einem Reihenabstand von 20 cm oder Horstsaat mit jeweils 5 Korn bei einem Abstand von 30 x 30 cm. Bohnen eignen sich in der Fruchtfolge zum Anbau nach Starkzehrern. Für einen guten Ertrag sollte das Beet mit ausgereiftem Kompost versorgt werden. Die Pflanzen eventuell an Schnüren entlang leiten, sodass sie gestützt werden und die Bohnen zum Ausreifen nicht am feuchten Erdboden liegen. Ernte der jungen, grünen Fisolen laufend, Ernte der raschelnd trockenen Hülsen am besten bei trockenem Wetter und vor den ersten Frösten.

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)