Tomate Aunt Ruby's German Green (Lycopersicon esculentum)

Eine große, grüne und plattrunde Tomate, bei Reife mit gelb- bis lachsfarbenem Einschlag. Als geschmacklich besonders feine Tomate vereint sie das mild schmelzende Aroma vieler Fleischtomaten mit einer leichten fruchtigen Säure. Anbau im Gewächhaus oder Folientunnel. Benannt nach Ruby Arnold aus Greenville, Tennessee, deren Großvater die Tomate aus Deutschland in die USA mitgebracht hatte.

Voranzucht Ende Februar bis Mitte März im Haus. Ideale Keimtemperatur 22° - 25°. Nach der Keimung an ein sonniges und sehr helles Fenster und kühler stellen. Je weniger Licht zur Verfügung steht umso kühler müssen die Jungpflanzen gestellt werden um Geilwuchs zu vermeiden. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai. Tomaten sind Starkzehrer und benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde, eine Stickstoffüberdüngung sollte jedoch vermieden werden.

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)