Rote Bete Albina Veredura (Beta vulgaris conditiva)

Albina Veredura ist eine weißfleischige, ursprüngliche Rüben-Sorte mit süßem und würzigem Geschmack. Die Blätter können gekocht wie Mangold-Gemüse verzehrt werden. Gute Lagerfähigkeit ab Welke der Blätter. Aufgrund des fehlenden Farbstoffs Betanin gibt es keine Verfärbungen an Händen und in der Küche. Gut geeignet für gemischte Gemüsezubereitungen, bei denen die übliche Rotverfärbung von roter Bete nicht gewünscht ist.

Direktsaat ab April im Freiland. Ein Vorziehen ist nicht zu empfehlen. Ernte ab 3 Monate nach der Aussaat. Rote Beten / Rote Rüben sind ein wichtiges, gesundes Wintergemüse.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Verwendung: Salat, Gemüse, Eintöpfe, essigsaure Konservierung
Aussaat: ab März / April im Freiland
Saattiefe: ca. 2 - 3 cm
Saatabstand: zwischen den Reihen ca. 30 cm, in der Reihe 10 bis 15 cm
Standort: Sonne
Wasserbedarf: mittel
Nährstoffbedarf: mittel
Ernte: Juli bis November
Lebenszyklus: ein- bis zweijährig, geht im zweiten Standjahr in Blüte, bedingt winterhart
Saatgut: Biosaatgut, samenfest und vermehrbar

Die Rande Albina Veredura wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. ProSpecieRara ist eine Stiftung, die sich für den Erhalt der Vielfalt von seltenen Kulturpflanzen einsetzt. In langjähriger Kooperation mit ProSpecieRara ist Sativa Biosaatgut aktiv in der wichtigen Erhaltung und Pflege solcher traditionellen Sorten.

Sativa Biosaatgut, Erhaltungszucht in Kooperation mit ProSpecieRara