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Samen der Gartenrauke oder Salatrauke. Ergiebiges Blattgemüse für den Anbau in der kühleren Jahreszeit. Auf Grund der guten Frosthärte ist eine Aussaat im Freiland ab Ende August für eine Herbsternte als Baby-Leaf möglich. Die Pflanzen überwintern, im Frühjahr können nochmals junge Blätter geerntet werden. Ebenso kann im Spätsommer für eine Winterernte im kalten Gewächshaus gesät werden. Aussaat im Frühjahr nur so früh wie möglich. Spätere Saaten und Sommersaaten gehen bald in Blüte und bringen wenig Blattertrag. Verwendung als Salat, auf Pizza, für Kräuterquark, Pesto und Smoothie. Lässt sich einfach vermehren.
Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)
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