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Samen des roten Grünkohls bzw. Federkohls Roter Krauser mit großen, grob gefiederten Blättern. Etwas langsamer wachsend als einige andere Grünkohlsorten. Rotblättriger Grünkohl ist im Handel sehr selten geworden. Ein gemischter Anbau aus einer grünen und roten Grünkohlsorte im Gemüsegarten gibt ein wunderschönes Bild des gesunden Wintergemüses. Grünkohl ist winterhart und sollte vor der ersten Ernte Frost bekommen, dann werden die Blätter mild und süß.
Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte
Verwendung: als Gemüse, in Suppen und Eintöpfen Aussaat: Anfang Juni bis Mitte Juli Saattiefe: ca. 1 cm Pflanzabstand: Abstand zwischen den Reihen 40 bis 75 cm, in der Reihe ca. 40 cm Standort: Sonne / Halbschatten, humoser und nährstoffreicher Boden Wasserbedarf: mittel Ernte: November bis Februar Lebenszyklus: zweijährig, geht im zweiten Standjahr in Blüte, winterhart Saatgut: Biosaatgut, samenfest und vermehrbar
Roter Krauser wurde von ProSpecieRara als seltene bzw. alte Sorte ausgezeichnet. ProSpecieRara ist eine Stiftung, die sich für den Erhalt der Vielfalt von seltenen Kulturpflanzen einsetzt. In langjähriger Kooperation mit ProSpecieRara ist Sativa Biosaatgut aktiv in der wichtigen Erhaltung und Pflege solcher traditionellen Sorten.
Sativa Biosaatgut, Erhaltungszucht in Kooperation mit ProSpecieRara
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