Chili, Kirsch-Chili (Capsicum annuum)

Samen der runden und roten Kirsch-Chili. Die Früchte werden 2 bis 4 cm groß und reifen von grün zu einem glänzendem, hoch- bis dunkelrot ab. Äußerlich ähnelt der Chili einer großen Kirsche. Die Kirsch-Chili, auch Kirschpaprika genannt, stammt aus Ungarn und verfügt über einen Schärfegrad von 3 bis 6. Abhängig vom Reifegrad und Trockenheit bzw. Bewässerung bei der Fruchtentwicklung kann die Schärfe von Frucht zu Frucht stark variieren.

Bei ausreichender Nährstoffversorgung produzieren die Pflanzen sehr viele Früchte und bieten einen schönen Anblick im Garten oder auf dem Balkon. Die Pflanzen sind gut für die Topfkultur geeignet. Die Früchte sind dickwandig, saftig und sehr fruchtig und eignen sich hervorragend zum Einlegen oder Füllen, beispielsweise mit Frisch- oder Schafskäse.

Voranzucht Anfang Februar bis Anfang März im Haus. Ideale Keimtemperatur 25° - 28°. Die Keimtemperatur kann über einer Heizung oder mit Hilfe einer Wärmematte zur Jungpflanzenanzucht erreicht werden. Nach der Keimung an ein sonniges und helles Fenster und etwas kühler stellen. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai an einen möglichst warmen Platz. Chili benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde.

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)