Chili Lemon Drop (Capsicum baccatum)

Lemon Drop / Aji Limon ist ein scharfer Chili der Unterart Capsicum baccatum. Der gelbe Chili zeichnet sich bei einem Schärfegrad von 6 bis 7 durch ein feines, fruchtiges, leicht zitroniges Aroma aus. Die hochwachsenden, robusten Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 1,5 m bei überreichem Behang. Anbau am besten gedeckt, an einem warmen, sonnigen Platz ist Chili Lemon Drop für die Topfkultur gut geeignet. Toller Würz-Chili für Salsa, Curry & Co. Getrocknete Schoten können zu einem hocharomatischem gelben Chili-Pulver vermahlen werden. 

Voranzucht im Laufe des Februars im Haus. Ideale Keimtemperatur 25° - 28°. Die Keimtemperatur kann über einer Heizung oder mit Hilfe einer Wärmematte zur Jungpflanzenanzucht erreicht werden. Nach der Keimung an ein sonniges und helles Fenster und etwas kühler stellen. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai an einen möglichst warmen Platz. Chili benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde. Eine Überwinterung von Lemon Drop im Haus ist bei Topfkultur möglich.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Schärfegrad: 6 bis 7, fruchtiger, aromatischer, leicht zitroniger Geschmack
Verwendung: zum Würzen für Salsa, Curry und andere Zubereitungen, getrocknet als Chilipulver
Voranzucht: Ende Januar bis Ende Februar, Saattiefe 0,5 bis 1 cm, auspflanzen ab Mitte Mai
Standort: volle Sonne, Topfkultur an einem warmen Platz, Gewächshaus
Pflanzabstand: 50 cm x 50 cm
Wasserbedarf: mittel
Nährstoffbedarf: mittel bis hoch
Ernte: Ende August bis Oktober
Lebenszyklus: einjährig, frostempfindlich, Überwinterung im Haus möglich
Saatgut: ökologischer Anbau / Permakultur, samenfest und vermehrbar

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)