Paprika, Gewürzpaprika Mischung mild (Capsicum annuum)

Samen-Mischung von braun abreifenden Mulatos und rot abreifenden Gewürzpaprika. Milde Paprika- / Chili-Spezialität mit einer Schärfe bei 0 bis 2. Aus den getrockneten Paprika lässt sich ein hoch aromatisches und mildes Würzpulver herstellen. Das rauchige Aroma der Mulatos wird dabei durch die fruchtige Süße der roten Gewürzpaprika ergänzt. Die Früchte sind ebenso zum Rohverzehr, zum Füllen und Grillen oder zum Einlegen geeignet. Allerdings sind sie nicht so dickwandig wie gängige Gemüsepaprika. Die Gewürzpaprika blühen und reifen bei uns gemeinsam, Pflanzen mit gemischten Eigenschaften sind daher immer mal wieder möglich.

Voranzucht Ende Januar bis Anfang März im Haus. Ideale Keimtemperatur 25° - 28°. Die Keimtemperatur kann über einer Heizung oder mit Hilfe einer Wärmematte zur Jungpflanzenanzucht erreicht werden. Nach der Keimung die Sämlinge an ein sonniges und helles Fenster bei Zimmertemperatur stellen. Auspflanzen nach den letzten Frösten ab Mitte Mai an einen möglichst warmen Platz. Paprika benötigen eine nährstoffreiche Pflanzerde. Die Sorten sind für Topfkultur an einer sonnigen Hauswand gut geeignet. Dabei auf eine gleichmäßige Wasserversorgung achten.

Empfehlungen zu Verwendung, Anbau und Ernte

Schärfegrad: 0 bis 2, aromatischer, teils rauchiger Geschmack
Verwendung: zur Herstellung von mildem, aromatischem Paprikapulver, Rohkost, zum Grillen, ...
Voranzucht: Ende Januar bis Anfang März, Saattiefe 0,5 bis 1 cm, auspflanzen ab Mitte Mai
Standort: volle Sonne, Freiland, Topfkultur
Pflanzabstand: ca. 50 x 50 cm
Wasserbedarf: mittel
Nährstoffbedarf: mittel bis hoch
Ernte: Anfang August bis Ende September / Anfang Oktober
Lebenszyklus: einjährig, frostempfindlich
Saatgut: ökologischer Anbau / Permakultur, samenfest und vermehrbar

Erhaltungsanbau Garten des Lebens (ökologischer Anbau / Permakultur)